笋体饱满、肉质鲜嫩，杭州市临安区作为全国春笋的主产地之一，这里的春笋品质好，可食率高。然而随着疫情蔓延，好吃的临安春笋，滞销了。

　　以往，笋农们将挖好的春笋运至当地两大农贸市场，再由中间商分发到江浙沪终端市场，如商超、菜市场等，最后到达消费者的手中。

　　这些中间商大多是外来人员，如今因为疫情，他们在春节回家后入浙受阻，无法正常开市，很大程度上导致春笋供应链断裂，无市也卖不出价。

　　记者了解到，春节前春笋收购价格维持在10元/斤以上，而年后春笋的收购价曾一度低至2元/斤，苦了很多笋农。

　　了解到这一民情后，临安区供销总社会同区农业农村局、商务局等部门主动对接，立即研究制定春笋的线上、线下销售方案。

　　临安区供销总社下属杭州临安农合联资产经营有限公司（以下简称“农合联公司”）先后对接了淘宝、檬爸亲选、叮咚买菜等线上企业；又在线下联系了盒马鲜生、永辉超市、联华超市、热选等企业；同时在杭州市临安区物业管理协会的帮助下，将临安春笋迅速打进了杭州各大小区。

　　就这样，笋农照常挖笋，农合联公司作为“中间人”，帮忙联系分发至各电商平台或线下平台，消费者购入，一条新的供应链运转起来了。

　　于笋农来说，供需两端紧密连接，春笋不用亏本卖。据悉，自1月30日助销开始，至今才短短5天，临安春笋就在线上销售了2.6万斤，线下销售5.5万斤，合计8.1万斤，收购价格也提高到7元/斤左右。

　　于老百姓而言，没有中间商赚差价，消费者相当于直接从农户的种植基地购买，价格自然也更便宜。

　　由于春笋保质期短，从农户基地采摘后保鲜期只有3天，否则口感会大打折扣，临安区供销总社负责人介绍，此次电商配送全程冷链锁鲜，老百姓不用胆战心惊出门，带着泥土芳香的春笋就直接送到家。